水溶性：与水和乙醇混溶，水溶液为中性。无色粘稠液体，无气味，有暖甜味，能吸潮。

外观与性状： 无色粘稠液体 无气味， 有暖甜味 能吸潮。

熔点（℃）：20，

沸点（℃）：290.0

相对密度（水=1）： 1.26331（20℃）

此法选择性和收率均较高，可不用催化剂，揭阳斯文甘油，反应速度较快，简化了流程。目前，天然甘油和合成甘油的产量几乎各占50%，而约占合志甘油产量的80%。我国天然甘油占总产量90%以上。

除去杂质后的甘油溶液进行减压蒸馏，斯文甘油用途，控制真空度93326Pa以上，釜温在106～108℃，斯文甘油零售，蒸出大部分水之后，再将釜温升到120℃快速脱水，不出水时停止加热，所得釜内物料即为成品。

甘油主要由心、肝、骨骼肌等摄取利用，斯文甘油哪家好，内经甘油激酶（glycerokinase）的作用，生成α-磷酸甘油（3-磷酸甘油），后者在α-磷酸甘油脱氢酶的催化下可循糖代谢途径氧化分解释放能量，1分子甘油彻底氧化可净生成17.5~19.5分子ATP。也可以在循糖异生途径转变为糖原和葡萄糖。

具有醇类的通性，发生反应产生氢气，还可以发生酯化反应、成醚反应等。氧化时生成甘油醛、甘油酸等。还原时生成丙二醇。与硫酸等共热，并能起硝化和乙酰化等作用。

新制Cu(OH)2遇丙三醇显绛蓝色，该反应的实质是Cu2 与两个-OH螯合配位化合，形成的配合物显绛蓝色。

专家点评甘油属润滑剂。通过肠黏膜的润滑作用而软化大便。但促进粪便的流畅会妨碍脂溶性维生素和营养剂的吸收，可延缓胃液的排空。适用于老年硬结便者。不要与餐食共进。甘油口服易吸收。口服后10～30min起效开始降眼压，维持4～6h。与缩瞳剂、碳酸酐酶抑制剂合用，具有明显协同作用，甘油大部分在肝中转化为葡萄糖、糖原等，故患者忌用甘油制剂。

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