丙三醇是甘油三酯分子的骨架成分。当摄入食用脂肪时,其中的甘油三酯经过体内代谢分解,形成甘油并储存在脂肪细胞中。因此,甘油三酯代谢的*终产物便是甘油和脂肪酸。中文名丙三醇英文名GLYCEROL别 称1,2,斯文甘油直销,3-丙三醇 ,甘油化学式C3H8O3分子量92.09CAS登录号56-81-5EINECS登录号熔 点18.6℃沸 点290.9℃ at 760 溶性>500 g/L (20℃)密 度g/cm3外 观无色、透明、无臭、粘稠液体闪 点177℃应 用用于气相色谱固定液及有机合成等
甘油又名丙三醇,斯文甘油,分子式为C3H8O3,无色澄明黏稠液体。无臭。有暖甜味。能从空气中吸收潮气,对石蕊呈中性。长期放在0℃的低温处,能形成熔点为17.8℃有光泽的斜方晶体。遇强氧化剂如三氧化铬、乙醇任意混溶,1份本品能溶于11份。相对密度1.26362。熔点17.8℃。沸点290.0℃(分解)。折光率1.4746。闪点(开杯)176℃。半数致死量(大鼠,斯文甘油用途,经口)>20ml/kg。
生产方法甘油的工业生产方法可分为两大类:以天然油脂为原料的方法,所得甘油俗称天然甘油;以丙烯为原料的合成法,所得甘油俗称合成甘油。4.10.1 天然甘油的生产1984年以前,甘油全部从动植物脂制皂的副产物中回收。直到目前,斯文甘油零售,天然油脂仍为生产甘油的主要原料,基中约42%的天然甘油得自制皂副产,58%得自脂肪酸生产。制皂工业中油脂的皂化反应。
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