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    生活中所说的盐，是指由海水、盐池、盐井和盐矿中加工提取得到的，它的主要成分是氯化钠（ NaCl ），工业盐哪家好，分别称为海盐、池盐、井盐和岩盐。人类的过去和未来，都是依靠这几种盐来摄入我们必需的无机盐类。 随着化学工业和化学科学的发展，“盐”这一个字的含义早已极大扩展。中学化学课本就讲了，“盐”是指由“金属离子”（包括铵离子）和酸根离子所组成的化合物。它们种类繁多、性质各异、外观不同，用途大相径庭。

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中国工业盐交易市场为盐场、盐商、用盐企业和社会投资人搭建一个公平、公正、公开的工业盐交易平台，为会员提供工业盐远期电子交易、拍卖交易、集市交易等多种交易方式。充分发挥市场优化资源配置的作用，改善产业环境，改善行业金融生态，完善产业价值链，高行业经济效率，它顺应了盐业改革的发展方向，极大的的促进了工业盐产业的发展，工业盐，在中国盐业掀起一场划时代意义的商业革命。

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     我们应该减少亚酸盐和亚硝基化合物的危害，一方面要减少摄入量，包括多吃新鲜的蔬菜和肉类；少吃或不吃腌腊制品、酸菜；不吃腌制时间在24小时之内的咸菜；胡椒和辣椒等调味品与盐分开包装；不喝长时间煮熬的蒸锅剩水。另一方面要阻断亚酸盐向亚硝基化合物转化。如低温保存食物，以减少蛋白质分解和亚酸盐生成；多吃一些含维生素C和维生素E丰富的蔬菜、水果以及大蒜、茶叶、食醋等。

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